きょうの料理なすレシピまとめ！

Sponsord Link

 

なすは夏に大活躍の食材。

旬の今からはお手頃な価格で並ぶし、私も大好きな野菜のため、２日に１度は食卓に並ぶ野菜でもあります。

そんな登場回数が多いなす、レシピのレパートリーも増やしたいと常々感じます。

きょうの料理ではたくさんのなすレシピが紹介されています。

そのレシピの中から独断で私オススメ厳選20なすレシピ！としてまとめてみました！

参考にしてみてくださいね。

 

★きょうの料理はオススメなすレシピ！

１位：夏野菜と厚揚げのはちみつみそチーズ

 

堀江ひろ子さんの

「夏野菜と厚揚げのはちみつみそチーズ」のレシピ

切って並べてのせてトースターで焼くだけ。

実は、うちの定番レシピになっています。

はちみつのタレが簡単に作れて絶品！

それに子供たちの大好きなチーズがトロ〜リ。間違いなし！ですよね！

 

２位：あげなすと豚肉の黒酢だれ

 

きょうの料理ビギナーズの

「揚げなすと豚肉の黒酢だれ」レシピ

こちらは料理の写真を見てるだけでも食欲が湧いてきます。

作ったらなおさら！

なすも豚肉も揚げることでジューシーに仕上がり、そして黒酢だれでさっぱりといただけます。

 

３位：なすと豚こまの甘酢あん

 

杉本節子さんの

「なすと豚こまの甘酢あん」レシピ

彩りがよく、なすと豚こまに甘酢あんがからんで美味しい！

夏野菜たっぷりで、バランスもばっちり！

 

４位：なすニックグラタン

 

平野レミさんの

「なすニックグラタン」レシピ

なす、牛ひき肉、たまねぎを炒めてトマトソースで味付け。たっぷりのチーズをかけてグラタンにします。

 

５位：なすと鶏肉のドライカレー

 

ケンタロウさんの

「なすと鶏肉のドライカレー」レシピ

なすを使うカレーっておしゃれな気がするのは私だけですか？

人気のあるレシピで、お手軽１人分レシピです。

これから始まる夏休み、お子さんのランチにいかがですか？

 

６位：ひんやりなすの揚げびたし

 

村田吉弘さんの

「ひんやりなすの揚げびたし」のレシピ

味の決め手になる合わせ地は、だし、しょうゆ、みりんの割合が ４：１：１。

揚げたてのなすを合わせ地に漬け込み、味をしみこませます。

 

７位：なすと鶏肉の梅照り焼き

ワタナベマキさんの

「なすと鶏肉の梅照り焼き」レシピ

なすは梅とも相性がよい。

一つのフライパンで同時に鶏肉、なす、ししとうがらし焼いて手間なし。

 

８位：焼きなす

 

ほりえさわこさんの

「フライパン焼きなす」のレシピ

フライパンでつくる焼きなす。グリルで焼くのとほぼ変わらない出来栄えで簡単。

とろっとろのなすが最高です。

 

９位：チャーシューなす

杵島直美さんの

「チャーシューなす」のレシピ

チャーシューの素を混ぜ合わせておけば、あとは肉となすを焼いてからめて味付けするだけ。

テリテリのなすが美味しそう！

 

１０位：なすと枝豆のドライカレー

 

栗原はるみさんの

「なすと枝豆のドライカレー」レシピ

 

揚げなすが絶品のドライカレー。なすの存在感あります。

カレー粉やスパイスをつかって本格的に仕上げます。

 

Sponsord Link

１１位：なすの肉巻きレンジ蒸し

 

尾身奈美枝さんの

「なすの肉巻きレンジ蒸し」レシピ

暑い夏はキッチンの立つ時間を少しでも短くしたい！

そんなときにレンジで作れるなすのメインおかずってありがたいですよね！

 

１２位：マーボーなす

 

きょうの料理ビギナーズの

「マーボーなす」レシピ

定番のマーボーなすは押さえておきたい！

ピリ辛味がたまりません。

 

１３位：なすのそぼろカレーあんかけ

 

きじまりゅうたさんの

「なすのそぼろカレーあんかけ」レシピ

こちらは７分おかずとして紹介された簡単レシピ。

私も実際作ってみましたが、とても簡単で美味しかったです。

カレー風味がすごく食欲をそそるんですよ。

 

１４位：なすの豚バラ巻き

 

きょうの料理ビギナーズの

「なすの豚バラ巻き」レシピ

こちらはフライパンでしっかり焼いた肉巻き。

すじょうゆで炒めて味付け。豚バラのコクがなすによく合います。

 

１５位：なす揚げマリネ

平野レミさんの

「なす揚げマリネ」レシピ

なすを揚げさえすれば、あとはトマトなどと一緒にマリネ液にからめるだけ。

 

１６位：豚なす青じそ

 

本田明子さんの

豚「豚なす青じそ」レシピ

なす、豚肉をゆでて、青じそと一緒にしょうゆベースのたれにをあえるだけ。

さっぱりとしたおかずは夏に大活躍します。

 

１７位：揚げなす

 

松田美智子さんの

「揚げなす」レシピ

なすの美味しさがジュワ〜と広がります。

 

１８位：なすとさけのはさみ揚げ

松本忠子さんの

「なすとさけのはさみ揚げ」レシピ

なすと牛肉のごまみそ炒めが美味しい、メインおかず！

 

１９位：青じそしば漬け

大原千鶴さんの

「青じそしば漬け」レシピ

なす、きゅうり、みょうが、新しょうが、青じそで作ります。

さっぱりとした味は暑い夏の箸休めにぴったり。大活躍するレシピです。

 

２０位：ポリ袋でなすのぬか漬け

荻野恭子さんの

「ポリ袋でなすのぬか漬け」レシピ

ぬか漬けと聞くと手間がかかって大変なイメージですが、ポリ袋を使うことで初心者でもチャレンジしやすくなります。

美容によい発酵食品のぬか漬け、手作りしてみてはいかがですか？

 

◉まとめ

 

いかがでしたか？

私の選んだなすオススメ20レシピでした。

なすって焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す、漬けるなどとても幅広く使える食材ですね。

これから出番の多いなす。

ぜひ、作ってみてくださいね。

 

 - きょうの料理まとめ

Sponsord Link

料理初心者 ブログランキングへ
育児日記 ブログランキングへ