NHKきょうの料理はシリアルチョコバーレシピ！坂田阿希子１月２１日
Sponsord Link
2016年1月21日放送のNHKきょうの料理は坂田阿希子さんがバレンタインの手づくりプレゼントに最適な「シリアルチョコバー」のレシピを紹介してくれました。
「とろけるチョコケーキ」レシピはこちら
「シリアルチョコバー」は、食感が楽しいチョコバー。くるみ、マシュマロ、シリアル、ドライフルーツなど自分のお好みのものを入れて角バットに流しこみ、固めるだけで作れるお手軽なチョコレシピです。
坂田阿希子さんはたくさんの本を出されていますが、人気があるんです。
お菓子作りが楽しくなりますよ。
楽天↓
 |
価格:1,620円 |
Amazon↓
 |
きょうの料理はシリアルチョコバーレシピ！
シリアルチョコバー
18×13㎝のバット 各１コ分
材料
板チョコレート 250g（ミルク）
A
・くるみ 50g
・マシュマロ（小） 40g
・シリアル 60g
・レーズン 50g
板チョコレート 250g
（ホワイト）
B
・ライスパフ 40g
・ドライいちじく 50g
・ドライあんず 40g
作り方
下準備☆ ミルクチョコレートに入れる、くるみはアルミ箔を敷いた受け皿に広げえ、オーブントースターで7〜８分ほど中までじっくりとから焼きして、手で粗く砕きます。
☆ ホワイトチョコレートに入れる、ドライいちじくとドライあんずは細かく刻んでおきます。
作り方
ミルクチョコレートは包丁で粗く刻んで、ボウルに入れます。
湯をはった鍋に、ボウルを重ねて湯せんにかけます。
そのまま少しおいて溶けてきたら、耐熱のゴムベラで混ぜながら、なめらかになるまで溶かします。
湯せんから外し、ミルクチョコレートのボウルの中に A を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
☆ 中に入れる具材はお好みのものでアレンジOK！
オーブン用の紙を敷いたバットに流し入れて、ゴムベラで表面を平にならします。
５㎝くらいの高さから、数回バットを軽く落として、空気を抜きます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。
バットから出して、オーブン用の紙を外します。
端を切り落として、縦に４等分、横に３等分して、１２コに切り分けたら出来上がりです。
ホワイトチョコレートは包丁で粗く刻んで、ボウルに入れます。
湯をはった鍋に、ボウルを重ねて湯せんにかけます。
そのまま少しおいて溶けてきたら、耐熱のゴムベラで混ぜながら、なめらかになるまで溶かします。
ホワイトチョコレートのボウルには、B を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。
バットから出して、オーブン用の紙を外します。
端を切り落として、縦に４等分、横に３等分して、１２コに切り分けたら出来上がりです。
Sponsord Link
シリアルバーの感想と今日のうちの晩ご飯
シリアルバー、見た目にも可愛くて、お店で売られているようなチョコでした。
簡単に作れて、自分好みの具材を選んでアレンジすることもできるのが、楽しく嬉しいですよね。
チョコケーキもいいけれど、失敗がなく作れそうで、なおかつ豪華にみえるシリアルバーは、バレンタインにぴったりかもしれませんね。
さて今日のうちの晩ご飯メニューは、
・シューマイ
・ほうれん草とゆで卵のグラタン
・ごぼうにんじん鶏肉の甘辛煮
・ブロッコリーとトマト
・みそ汁 でした。
「ほうれん草とゆで卵のグラタン」は、「きょうの料理ビギナーズ」のレシピです。
「ほうれん草とゆで卵のグラタン」レシピはこちら
紹介されたとき、ゆで卵を丸ごと入れることが、なんだか斬新で、それに美味しそうだったので、作ってみたいレシピでした。
でも、肝心なゆで卵が、本当ならば半熟にしておいて、食べるとき割ったらトロッと黄身が流れ出るはずなんですが、今日作ったうちのグラタンは、残念ながら半熟を通り越して、トロっとはいきませんでした。（涙）
でも、旦那、次男には好評だったので、また作りたいレシピです。
そんな中、長男（６才）は「ゆで卵は塩で食べたい」とボソっと、一言つぶやいていました。
Sponsord Link
料理初心者 ブログランキングへ
育児日記 ブログランキングへ
