NHKきょうの料理ビギナーズはしらすのチーズマヨトースト・しらすの卵焼きレシピ!
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2017年5月10日(11日)放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「しらすのチーズマヨトースト」、「しらす青のりトースト」、「しらすの卵焼き」のレシピを紹介してくれました。
「しらすのチーズマヨトースト」は、しらすとチーズのダブル塩気が美味しいトースト!朝ごはん、おやつに最適ですよ。アレンジレシピとして「しらす青のりトースト」も。
「しらすの卵焼き」は、しらすと細ねぎがたっぷり入った卵焼き。カルシウムたっぷり。
★きょうの料理ビギナーズはしらすレシピ!
◉しらすのチーズマヨトースト 2人分
![IMG_7546](https://xn--nhk-263b8a5olgp164bwe1a.com/wp-content/uploads/2017/05/IMG_7546-300x225.jpg)
材料
食パン 2枚
(6枚切り)
しらす干し 40g
チーズ 40g
A
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
・粒マスタード 小さじ1と1/2
作り方
A を混ぜ合わせます。
食パンに A を均一に塗り、縦半分に切ります。
アルミ箔をひいた天板に食パンを並べ、チーズをのせます。
チーズの上にしらすを間隔をあけて、こんもりとのせます。
![IMG_7548](https://xn--nhk-263b8a5olgp164bwe1a.com/wp-content/uploads/2017/05/IMG_7548-300x225.jpg)
☆間隔をあけることでチーズに火が通りやすくなる!
オーブントースターで5分焼いたら出来上がりです。
◉しらす青のりトースト 2人分
![IMG_7549](https://xn--nhk-263b8a5olgp164bwe1a.com/wp-content/uploads/2017/05/IMG_7549-300x225.jpg)
材料
食パン 2枚
(6枚切り)
しらす干し 40g
ピザ用チーズ 40g
マヨネーズ 大さじ1と1/2
青のり粉 小さじ2
作り方
食パンにマヨネーズを塗り、青のりを散らします。
食パンを縦半分に切り、アルミ箔をひいた天板に並べ、チーズとしらすをのせます。
オーブントースターで5分焼いたら出来上がりです。
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◉シラスの卵焼き 2人分
![IMG_7547](https://xn--nhk-263b8a5olgp164bwe1a.com/wp-content/uploads/2017/05/IMG_7547-300x225.jpg)
材料
しらす干し 30g
卵 3コ
細ねぎ 2〜3本
大根 カップ1/3
(すりおろす)
塩
こしょう
しょうゆ
サラダ油
作り方
細ねぎは小口切りにします。
卵はボウルに割り入れ、卵白をきるようによく溶きほぐします。
卵にしらす、細ねぎを加え、塩(少々)、こしょう(少々)をして味を調えて混ぜ合わせます。
フライパンをサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、卵液を一気に流し入れます。
大きく混ぜながら広げます。
![IMG_7550](https://xn--nhk-263b8a5olgp164bwe1a.com/wp-content/uploads/2017/05/IMG_7550-300x225.jpg)
半熟状になったら両端を折り、奥側から3回折って形を調え火を止めます。
![IMG_7552](https://xn--nhk-263b8a5olgp164bwe1a.com/wp-content/uploads/2017/05/IMG_7552-300x225.jpg)
☆余熱で火を通す!
食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、大根おろしにしょうゆをたらして添えて、出来上がりです。
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