NHKきょうの料理ビギナーズはフレンチトースト、いちごサンドレシピ!
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2018年3月8日(9日)放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「フレンチトースト」、「いちごサンド」のレシピを紹介。
「フレンチトースト」は、卵液に10分浸して、バターで風味よく焼き、仕上げに蒸し焼きにすることでふっくらとします。
「いちごサンド」は、チーズクリームたっぷりの中にフレッシュ感満点のいちごをパンでサンド。
★きょうの料理ビギナーズはフレンチトースト・いちごサンドレシピ!
◉フレンチトースト 2人分
材料
食パン 2枚
(6枚切り)
卵 1コ
牛乳 カップ1/2
砂糖 20g
バター 大さじ1
粉砂糖 適量
メープルシロップ 適量
作り方
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜてほぐします。
牛乳(カップ1/2)と砂糖(20g)を加えてよく混ぜます。(卵液)
食パンはお好みの形に半分に切ります。
バットに食パンを並べ、卵液 を流し入れて10分ほど浸します。
⭐︎5分間たったら上下を返す!
フライパンにバター(大さじ1)を中火で熱し、食パンを並べて焼きます。
焼き色がついたら上下を返します。
フタをして弱火にし、様子を見ながら2分30秒〜3分、蒸し焼きにします。
器に盛りつけ、茶こしで粉砂糖をふり、メープルシロップをかけたらで出来上がりです。
⭐︎バゲットで作っても美味しい!
作り方は同じ、浸す時間を1時間、焼いてフタをして蒸らす時間を5分でOK!
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◉いちごサンド 2人分
材料
食パン 4枚
(10枚切り)
いちご (大)8コ
チーズクリーム
・カッテージチーズ 200g
(裏ごしタイプ)
・砂糖 大さじ1
作り方
ボウルにカッテージチーズ(200g)を入れて砂糖(大さじ1)を加え、砂糖が溶けてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。(チーズクリーム)
いちごはヘタを取って縦半分に切ります。
食パンはみみを切り落とします。
2枚のパンを片面にチーズクリームを薄く塗り、いちごを半量ずつ並べます。
上から残りのチーズクリームを半量ずつ塗り広げ、残りの食パンを1枚ずつかぶせます。
⭐︎いちごといちごの隙間を埋めるように、残りのクリームをたっぷりと塗る!
1組ずつラップでピッチリと包んで5分おき、お好みの大きさに切り分けます。
◉きょうのひとりごと
今日のサンドイッチはスイーツ感覚のデザートパンでしたね。
フレンチトースト、とっても美味しそうでした。
明日の朝食はこれにしようかな。
甘いパン系はほとんど作ったことがないけれど、おしゃれな感じがしますね。
子供たちにも喜ばれそうです。
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