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NHKきょうの料理ビギナーズはフレンチトースト、いちごサンドレシピ!

   

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2018年3月8日(9日)放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「フレンチトースト」、「いちごサンド」のレシピを紹介。

「フレンチトースト」は、卵液に10分浸して、バターで風味よく焼き、仕上げに蒸し焼きにすることでふっくらとします。

「いちごサンド」は、チーズクリームたっぷりの中にフレッシュ感満点のいちごをパンでサンド。

 

★きょうの料理ビギナーズはフレンチトースト・いちごサンドレシピ!

◉フレンチトースト  2人分

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材料

 

食パン      2枚
(6枚切り)
卵        1コ
牛乳       カップ1/2
砂糖       20g
バター      大さじ1
粉砂糖      適量
メープルシロップ  適量

 

作り方

 

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜてほぐします。

牛乳(カップ1/2)と砂糖(20g)を加えてよく混ぜます。(卵液)

 

食パンはお好みの形に半分に切ります。

バットに食パンを並べ、卵液 を流し入れて10分ほど浸します。

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⭐︎5分間たったら上下を返す!

 

フライパンにバター(大さじ1)を中火で熱し、食パンを並べて焼きます。

焼き色がついたら上下を返します。

 

フタをして弱火にし、様子を見ながら2分30秒〜3分、蒸し焼きにします。

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器に盛りつけ、茶こしで粉砂糖をふり、メープルシロップをかけたらで出来上がりです。

 

⭐︎バゲットで作っても美味しい!

作り方は同じ、浸す時間を1時間、焼いてフタをして蒸らす時間を5分でOK!

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◉いちごサンド  2人分

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材料

 

食パン       4枚
(10枚切り)
いちご    (大)8コ

チーズクリーム
・カッテージチーズ 200g
(裏ごしタイプ)
・砂糖       大さじ1

 

作り方

 

ボウルにカッテージチーズ(200g)を入れて砂糖(大さじ1)を加え、砂糖が溶けてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。(チーズクリーム)

いちごはヘタを取って縦半分に切ります。

 

食パンはみみを切り落とします。

2枚のパンを片面にチーズクリームを薄く塗り、いちごを半量ずつ並べます。

上から残りのチーズクリームを半量ずつ塗り広げ、残りの食パンを1枚ずつかぶせます。

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⭐︎いちごといちごの隙間を埋めるように、残りのクリームをたっぷりと塗る!

 

1組ずつラップでピッチリと包んで5分おき、お好みの大きさに切り分けます。

 

◉きょうのひとりごと

 

今日のサンドイッチはスイーツ感覚のデザートパンでしたね。

フレンチトースト、とっても美味しそうでした。

明日の朝食はこれにしようかな。

 

甘いパン系はほとんど作ったことがないけれど、おしゃれな感じがしますね。

子供たちにも喜ばれそうです。

 

 - きょうの料理ビギナーズ

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