きょうの料理ビギナーズはジャーマンポテト・ソーセージとズッキーニのサッと炒めレシピ！
Sponsord Link
2017年9月7日（11日）放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「ジャーマンポテト」、「ソーセージとズッキーニのサッと炒め」のレシピを紹介してくれました。
「ジャーマンポテト」のじゃがいもはレンジでチンして炒める時間を短縮します。バターで炒めてコクをだし、ボリュームあるおかずになりますよ。
「ソーセージとズッキーニのサッと炒め」は、にんにく油で香りよく。手軽にできる炒め物レシピです。
★きょうの料理ビギナーズはソーセージレシピ！
◉ジャーマンポテト ２人分
材料
ウインナーソーセージ ６本（120g）
じゃがいも ２コ（350g）
たまねぎ １/４コ（50g）
バター 10g
粒マスタード 小さじ２
塩
こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむき、１㎝幅の輪切りにしてから棒状に切ります。
水にサッとさらし、ペーパータオルで水気をふきとります。
耐熱皿にのせて電子レンジ600Wで５分加熱します。
☆炒める時間を短縮！
ソーセージは斜め半分に切ります。
たまねぎは縦に薄切りにします。
フライパンにバター（10g）を入れて中火に熱し、溶けてきたらたまねぎを加えて炒めます。
たまねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを入れます。
全体に油が回ったら塩（小さじ１/３）、こしょう（少々）をふり、ソーセージを加えます。
底の方からすくうように混ぜながら１分ほど炒めます。
粒マスタード（小さじ２）をからめて出来上がりです。
Sponsord Link
◉ソーセージとズッキーニのサッと炒め ２人分
材料
ウインナーソーセージ ６本（120g）
ズッキーニ １本（200g）
たまねぎ １/４コ（50g）
にんにく １かけ
塩
こしょう
サラダ油
作り方
ソーセージに浅く斜めに切り目を入れます。
☆切り目を入れることで火が通りやすく、うまみも出やすい！
ズッキーニは皮をしまむきにし、１㎝厚さの輪切りにします。
たまねぎは１㎝幅のくし形に切ります。
にんにくは薄く切り、竹串で芯を除きます。
フライパンにサラダ油（大さじ１）を弱めの中火で熱し、にんにくを低温からゆっくりと炒めます。
☆にんにくは焦げやすいので注意！
薄く色づいてきたら火を止めて、ペーパータオルの上に取り出します。
フライパンにズッキーニを入れ炒めます。
☆にんにく油で香りよく炒める！
じっくりと焼いて裏返し、焼き色がついたらたまねぎを加え炒めます。
たまねぎが透き通ってきたら、ソーセージを加えて炒めます。
ソーセージの切り目が開いてきたら、塩（小さじ１/４）、こしょう（少々）をふり味を調えます。
最後に、にんにくを戻し入れ全体を混ぜたら出来上がりです。
Sponsord Link
料理初心者 ブログランキングへ
育児日記 ブログランキングへ
