NHKきょうの料理ははちの巣ケーキレシピ！栗原はるみ
2020/04/09
Sponsord Link
2020年4月8日（13日）放送のNHKきょうの料理は、料理研究家の栗原はるみさんが「持ち寄りごはん」のレシピを３品紹介。
「はちの巣ケーキ」は、栗原家での定番ケーキ。焼き上がりははちの巣のような出来栄えからこの名前に。素朴な味わいです。
「新しょがの炊き込みごはん」「新じゃがと牛肉の甘辛煮」のレシピはこちら
 |
栗原さんちのおやつの本 食べたいときにすぐできる [ 栗原はるみ ] 価格:1,298円 |
★きょうの料理ははちの巣ケーキレシピ！
◉はちの巣ケーキ
（直径21㎝の底が抜けるタイプのタルト型１台分）
材料
A・強力粉 200g
・ベーキングパウダー 大さじ１
B
・グラニュー糖 30g
・カッテージチーズ 100g
C
・牛乳 大さじ４
・サラダ油 大さじ４
はちみつ カップ１/４
バター 50g
（食塩不使用）
グラニュー糖 大さじ２
下準備
・型の下にアルミ箔を敷いておきます。
・バターは１㎝角に切っておきます。
・オーブンは天板を入れた状態で170℃に温めておきます。
作り方
ボウルに A をふるい入れ、B を加えて軽く混ぜます。
ポロポロになったら、C を加えて早く１つにまとめます。
☆サクサクの食感に焼き上げるには、混ぜすぎないのがコツ！
生地を型に貼りつけるようにして、手のひらで押さえながら敷き詰めます。
☆生地は隙間がないよう、縁までしっかり敷き詰め、厚さを均等にする！
表面全体に指で押してくぼみをつくり、はちみつをゴムベラでまんべんなく塗ります。
☆このときできた表面の凹凸が、はちみつのすケーキの名前の由来！
☆はちみつは縁までしっかり塗って！
バターを縁と全体に散らし、グラニュー糖をまんべんなくふるいます。
☆縁までバターを散らすと、カリッと焼き上がりる！
アルミ箔ごと170℃のオーブンに入れ、25〜30分ほど焼きます。
焼き上がったら型から外し、食べやすく切り分けて出来上がりです。
☆常温で１〜２日間、冷蔵庫で３〜４日間保存可能！
☆食べるときにオーブントースターで温めるのがオススメ！
◉まとめ
今年度は毎月、栗原はるみさんがきょうの料理に登場！
はるみさんのレシピをたくさん知ることができ、嬉しいかぎりです。
きょうのレシピは
「新じゃがと牛肉の甘辛煮」「新しょうがの混ぜごはん」「はちの巣ケーキ」の３品。
どれも、美味しそう！
こんな素敵なレシピを作ることができたら、喜ばれること間違いなしですよね。
上達できるように頑張りたいと思います。
Sponsord Link
料理初心者 ブログランキングへ
育児日記 ブログランキングへ
