NHKきょうの料理は豚肉とじゃがいものホイル焼き・ミニトマトのスープレシピ！高城順子
2018/10/17
Sponsord Link
2018年10月16日（17日）放送のNHKきょうの料理は、「シンプル10分献立」。
料理研究家の高城順子さんが「豚肉とじゃがいものホイル焼き」、「ミニトマトのスープ」のレシピを紹介。
「豚肉とじゃがいものホイル焼き」は、スープでも使うじゃがいもと玉ねぎはスライサーで薄切りにして手早く調理。また、市販のトマトソースを使うことも時短のポイント！
「ミニトマトのスープ」は、ホイル焼きを焼いている間にスープを作ります。ミニトマトのうまみが汁に溶け込むスープです。
★きょうの料理は豚肉とじゃがいものホイル焼き・ミニトマトのスープレシピ！
◉豚肉とじゃがいものホイル焼き １人分
材料
じゃがいも １/２コ
たまねぎ １/４コ
豚ロース肉 90g
（薄切り）
トマトソース 80g
（市販）
粉チーズ 少々
塩
こしょう
バター
作り方
じゃがいも、たまねぎはスライサーで薄切りにします。
☆じゃがいも、たまねぎは２品分をまとめてスライサーで切ることで時短！
豚肉は大きければ食べやすく切り、塩（少々）、こしょう（少々）をふります。
アルミ箔にバターを薄く塗り、じゃがいも、たまねぎ、豚肉の順に広げてのせます。
トマトソースをかけて包み、魚焼きグリルに入れて強火で７分ほど、肉に火が通るまで焼きます。
☆市販品を使って、時短に！
器にのせてアルミ箔を開き、粉チーズをふったら出来上がりです。
Sponsord Link
◉ミニトマトのスープ １人分
材料
ミニトマト ３コ
じゃがいも １/２コ
たまねぎ １/６コ
A
・水 カップ１と１/３
・顆粒スープの素 小さじ１/３
（洋風）
塩
しょうゆ
こしょう
オリーブ油
作り方
じゃがいも、たまねぎはスライサーで薄切りにします。
鍋にオリーブ油（大さじ１/２）を中火で熱し、たまねぎを炒めます。
透き通ってきたらじゃがいもを加えてサッと炒め、A を加えます。
沸騰したら少し火を弱め、フタをして煮ます。
その間に、ミニトマトのヘタを除き、半分に切ります。
じゃがいもに火が通ったらフタを取り、ミニトマトを加えます。
塩（２つまみ）、しょうゆ（小さじ１/３）、こしょう（少々）で味を調え、再び１〜２分ほど煮たら出来上がりです。
◉きょうのひとりごと
「10分献立」、すごくタメになります。
私も４人分の献立を作るのに、だいたい毎日１時間くらいはかかっています。
少しでも、早く作れる料理を知っていると助かりますよね。
「豚肉とじゃがいものホイル焼き」「ミニトマトのスープ」。
とっても美味しそうだし、なにより、トマトは私も子供たちも大好きなので作ってみようと思います。
Sponsord Link
料理初心者 ブログランキングへ
育児日記 ブログランキングへ
