NHKきょうの料理ビギナーズはビネガードリンク・レモンシロップドリンクレシピ！
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2017年8月9日（10日）放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「さわやかビネガードリンク」「レモンシロップドリンク」のレシピを紹介してくれました。
「さわやかビネガードリンク」は、好きな果物（酸味があるものがよい）を酢とはちみつに漬けます。体に嬉しいドリンクですよ。
「レモンシロップドリンク」は、レモンとグラニュー糖だけでシロップを作り、あとはお好みの飲料で割るだけ。
夏に常備したいレシピです。
★もくじ★
★きょうの料理ビギナーズはドリンックレシピ！
◉ビネガードリンク つくりやすい分量
材料
パイナップル 240g
（生/カット/熟したもの）
ブルーベリー 60g
酢 40㎖
（あればりんご酢）
はちみつ 大さじ１と１/３
ミントの葉
作り方
パイナップルは、大きければ一口大に切ります。
ブルーベリーは竹串で１粒につき数カ所ずつ穴を開け、果汁を出やすくします。
清潔な保存瓶などにパイナップルとブルーベリーを入れます。
水（カップ３）に酢（40㎖）、はちみつ（大さじ１と１/３）を加えてよく混ぜ合わせ、フルーツの保存瓶へ注ぎ入れてサッと混ぜます。
ふたをして冷蔵庫に３時間以上おきます。
フルーツごとグラスに注ぎ、飲む前にお好みでミントの葉を１つかみ加えたら出来上がりです。
☆ミントをスプーンでつつきながら混ぜると、風味が増して美味しい！
◉アレンジ
アレンジもOK！
左（黄色）：一口大に切ったマンゴーとキウイ
右（赤色）：薄切りにしたレモン、冷凍のミックスベリーを漬けたドリンク
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◉レモンシロップドリンク つくりやすい分量
材料
レモン （大）１コ
グラニュー糖 80g
作り方
レモンは両端を切り落として皮をむき、５㎜幅の輪切りにします。
☆皮はピーラーを使うとむきやすい！
清潔な保存瓶にグラニュー糖（80g）とレモン１切れずつを交互に入れ、ふたをして振ります。
時々瓶を振ってグラニュー糖を溶かすと３日間ほどで溶けきります。（レモンシロップ）
完全に溶けたら、冷蔵庫で保存します。
冷水や炭酸水、アイスティーなどで割って飲みます。
レモンスカッシュ
・レモンシロップ 大さじ１
・炭酸水（無糖） カップ１/２
アイスレモンティー
・レモンシロップ 大さじ１
・アイスティー 適量
◉ラッシー ２人分
材料
プレーンヨーグルト 150g
（無糖）
牛乳 カップ３/４
水 90ml
グラニュー糖 大さじ２
レモン汁 小さじ２と１/２
作り方
ボウルにすべての材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
◉アレンジ
牛乳（カップ３/４）を同じ量のマンゴージュースにかえるとマンゴーラッシーになりますよ。
☆オレンジジュースやグレープジュースにしても美味しい！
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