NHKきょうの料理ビギナーズはコロコロかぼちゃのミニバーグ・かぼ茶巾レシピ！
Sponsord Link
2019年10月9日（14日）放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「コロコロかぼちゃのミニバーグ」、「かぼ茶巾」のレシピを紹介。
「コロコロかぼちゃのミニバーグ」は、肉だねに加熱したコロコロかぼちゃを加えてハンバーグに。にんにくも加えてることで味にパンチがあります。
「かぼ茶巾」は、レンジ加熱でかぼちゃを柔らかくし、砂糖やバターなどを加えてラップで包んで茶巾にするかわいいスイーツ。
 |
かぼちゃ 送料無料 5kg 北海道 ニセコ産 秀品 低農薬栽培 北海道産 カボチャ ハロウィン 価格:2,800円 |
★きょうの料理ビギナーズはコロコロかぼちゃのミニバーグ・かぼ茶巾レシピ！
◉コロコロかぼちゃのミニバーグ ２人分
材料
かぼちゃ １/８コ
（種とワタを除く/約200g）
豚ひき肉 200g
A
・パン粉 大さじ２
・粉チーズ 大さじ１
・にんにく 小さじ１/２
（すりおろす）
・塩 小さじ１/２
・こしょう 少々
リーフレタス 適量
サラダ油
作り方
かぼちゃはよく洗って水気をきります。
ラップで包み、電子レンジ600Wで２分から２分30秒ほど加熱します。
取り出して粗熱を取ります。
皮付きのまま１〜１.５㎝厚さに切ります。
ボウルにひき肉、A を入れて、手で練り混ぜます。
かぼちゃを加えてザッと混ぜます。
☆かぼちゃが少しつぶれてもよい！
６等分にし、約２㎝ 厚さの小判形に整えます。
フライパンにサラダ油（大さじ１）を中火で熱し、かぼちゃのハンバーグを並べ入れます。
弱めの中火にして３分ほど焼き、焼き色がついたら返します。
水（大さじ１）を加え、フタをして中火で４分ほど蒸し焼きにします。
器に盛りつけ、食べやすくちぎったリーフレタスを添えたら出来上がりです。
Sponsord Link
◉かぼ茶巾 ８コ分
材料
かぼちゃ １/４コ
（種とワタを除く/約400g）
A
・砂糖 大さじ２
・塩 小さじ１/３
・バター 10g
・牛乳 大さじ２
作り方
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ600Wで３分加熱します。
上下を返し、さらに３分ほど加熱します。
ラップを少し外して竹串を刺し、スーッと通ったら取り出します。
☆堅い場合は、再びラップで包んで電子レンジ30〜１分ほど加熱する！
ラップで包んだまま粗熱を取ります。
果肉をスプーンですくってボウルに入れ、残った皮を除きます。
フォークでつぶし、温かいうちに A を順に加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
８等分にして丸め、１つずつラップで包み、形を整えたら出来上がりです。
Sponsord Link
料理初心者 ブログランキングへ
育児日記 ブログランキングへ
