NHKきょうの料理はフリージングごはんでドライカレーレシピ！堤人美
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2019年3月19日（20日）放送のNHKきょうの料理は、料理研究家の堤人美さんが「フリージングごはん」として、「ドライカレー」のレシピを紹介。
「ドライカレー」は、冷凍する間にカレー風味が具にしっかりしみこみます。懐かしい味わいのドライカレー。
「冷凍トマトスパゲッティ」「五目おこわ」のレシピはこちら
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☆きょうの料理はフリージングごはん・ドライカレーレシピ！
◉ドライカレー １人分
材料
ご飯 200g（冷ましたもの）
豚ひき肉 50g
たまねぎ １/８コ（25g）
ピーマン １/２コ（15g）
A
・ウスターソース 大さじ１
・カレー粉 小さじ１
・塩 小さじ１/６
・こしょう 少々
バター
作り方
冷凍するとき
たまねぎは７㎜四方に、ピーマンはヘタと種をとって同じように切ります。
たまねぎとピーマンをボウルに入れ、ひき肉と A を加えてよく混ぜます。（具）
冷凍用保存袋にご飯を詰め、平らにします。
具を加え、バター（大さじ１/２）を具の上にのせます。
平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍します。
食べるとき
凍ったまま袋から出し、具とご飯の境目で割ります。
耐熱皿に具をのせ、ご飯を重ねます。
ラップでふんわりと覆い、電子レンジで４分加熱し、ゴムベラなどでよく混ぜます。
再びラップで覆い、電子レンジで３分加熱し、混ぜます。
最後はラップをせずに、電子レンジで１分加熱したら出来上がりです。
☆仕上げのラップなしレンチンでパラっとした食感に！
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◉きょうのひとりごと
きょうは「フリージングごはん」レシピでしたね。
食材を切って、ごはんと一緒に袋に詰めて、冷凍するだけ。
で、食べるときはレンチンするだけで食べられる。
食べたい時に、サッと作れるものがあると、すごく嬉しいですよね。
私、うちでお昼を食べることが多いんですが、自分ひとり分だけの食事を作るのがとても面倒なときがあって。
とくにパスタとか大好きなんだけど、ゆでるから始めるのって結構時間もかかるし・・・
でも時間があるときに、これさえ作っておけば、ラクなのかもしれませんね。
また、余談ですが、お昼食べたあとに甘いものをつまみたくなったりします。
でも甘いものには、砂糖がたくさん入ってたりして、お肌に悪い影響を与えるんですよね。
で、よく作るのが、はちみつチョコ。
簡単なのでぜひ、作ってみてはいかがですか？
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