NHKきょうの料理ビギナーズは新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き・新たまねぎとコンビーフの炒め物レシピ！
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2017年5月3日（4日）放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き」、「新たまねぎとコンビーフの炒め物」のレシピを紹介してくれました。
「新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き」は、新たまねぎを大きめに切って、鶏肉と一緒に魚焼きグリルで焼くだけ。簡単にでき、シンプルなレシピです。
「新たまねぎとコンビーフの炒め物」は、たまねぎとコンビーフをカレー味で炒めます。シャキシャキの食感を楽しみますよ。
★きょうの料理ビギナーズは新たまねぎレシピ！
◉新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼き ２人分
材料
鶏もも肉 １枚（250g）
新たまねぎ １コ（200g）
塩
こしょう
黒こしょう（粗挽き）
レモン １切れ
（２㎝厚さの半月形に切る）
作り方
たまねぎは皮をむき、根を薄く切り落とし、４つ割りにします。
☆芯をつけたままにするとバラバラになりにくい！
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、筋の多いところや肉厚のところに切り目を入れ、４等分に切ります。
塩（小さじ１/３）、こしょう（少々）をふります。
魚焼きグリルの奥側に鶏肉、手前にたまねぎ（切り口を上にして、根を外側に向ける）を並べます。
強めの中火で９分ほど焼きます。
鶏肉に火が通ったら取り出し、器に盛りつけます。
たまねぎに塩（少々）、全体に黒こしょう（少々）をふり、レモンを添えたら出来上がりです。
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◉新たまねぎとコンビーフの炒め物 ２人分
材料
コンビーフ （小）１缶（100g）
（缶詰）
新たまねぎ １コ（200g）
カレー粉
削り節
しょうゆ
サラダ油
作り方
たまねぎは皮をむいて縦半分に切り、芯を切り取ります。
さらに半分に切り、３つに分け、中くらいの部分は２等分、大きめの部分は３等分に切ります。
☆大きさをそろえる！
コンビーフは皿に取り出し、箸で軽くほぐします。
フライパンにサラダ油（大さじ１）を中火で熱し、たまねぎを入れて炒めます。
透き通ってきたらコンビーフを加え、サッと炒め合わせます。
☆たまねぎが焦げないように注意！
カレー粉（小さじ１/２〜2/３）をふって全体になじませ、しょうゆ（小さじ２〜３）を回しかけ、全体を混ぜます。
器に盛りつけ、削り節を散らしたら出来上がりです。
★新たまねぎって美味しい！
新たまねぎは春しか味わえない美味しい食材ですよね。
うちではシンプルに新たまねぎを薄くスライスし、かつお節をのせ、めんつゆをかけていただくことがほとんど。
シンプルで、たくさん食べられます。（私が好きなので、いつもコレになってしまいます）
生が美味しいんですが、今日のレシピを拝見しても、焼いたり、炒めたり、やっぱり加熱しても美味しいんでしょうね〜。（あまりしたことがないので分からない・・・汗）
魚焼きグリルで焼くってことも新鮮でした。
今度試してみたいと思います。
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