NHKきょうの料理ビギナーズはBLTサンド・春キャベツサンドレシピ！
2018/03/07
Sponsord Link
2018年3月6日（7日）放送のNHKきょうの料理ビギナーズは、「BLTサンド」、「たっぷり春キャベツサンド」のレシピを紹介。
「BLTサンド」は、ベーコン、レタス、トマトをサンド。食パンをフライパンで両面を焼いて作ります。
「たっぷり春キャベツサンド」は、キャベツがたっぷり食べられるサンドイッチ。キャベツに下味をつけておくことがポイントです。
★きょうの料理ビギナーズはBLTサンド・たっぷり春キャベツサンドレシピ！
◉BLTサンド ２人分
材料
食パン ４枚
（10枚切り）
ベーコン ２枚（30g）
トマト １コ（200g）
レタス ２枚（60g）
粒マスタード 大さじ１
バター 適量
（常温に戻す）
作り方
ベーコンは半分に切ります。
フライパンに油をひかずに並べて中火にかけ、脂が出て焼き色がついたら返し、裏面も同じように焼いて取り出します。
トマトはヘタを取って１㎝厚さの輪切りにします。
レタスは食パンの大きさに合わせて折りたたみます。
食パンは１枚につき、小さじ１のバターを塗ります。
２枚１組にし、１枚には粒マスタードの半量を塗ります。
食パンに粒マスタードを塗った面にベーコン２切れをのせ、トマト、レタスを半量ずつ順に重ね、もう１枚のバターだけを塗った食パンをかぶせます。
もう１組を同じようにつくります。
フライパンを中火で熱し、サンドした１組を入れ、アルミ箔をのせて別のフライパンなどで上からおもしをします。
⭐︎同じサイズのフライパンをおもしにすると安定する！
弱火にして１分30秒〜２分焼きます。
焼き色がついたらおもしを外し、フライ返しで上下を返します。
⭐︎上面は熱くないので、手を添えて返すとよい！
裏面も同じように１分30秒ほど焼きます。
もう１組も同じように焼きます。
フライパンから取り出し、お好みの大きさに切り分けたら出来上がりです。
⭐︎少しずつ切るのではなく、一気にザクッと切るのがコツ！
Sponsord Link
◉たっぷり春キャベツサンド ２人分
材料
食パン ４枚
（10枚切り）
春キャベツ １/４コ（200g）
ハム ２枚（25g）
（薄切り）
スライスチーズ ２枚
（溶けるタイプ）
マスタード 小さじ１/２
オリーブ油 小さじ１/２
バター 適量
（常温に戻す）
塩
作り方
キャベツは３〜４㎜幅の細切りにし、塩（小さじ１/２）をまんべんなくまぶし、５分ほどおきます。
水気が出ていたら軽くきり、マスタードとオリーブ油を加えて混ぜます。
食パンは１枚につき、小さじ１ずつバターを塗ります。
そのうちの２枚にハムとスライスチーズを１枚ずつのせ、４枚ともオーブントースターでパンに焼き色がつくまで３分ほど焼きます。
ハムとチーズをのせて焼いた食パン１枚にキャベツの半量をのせ、バターを塗ったもう１枚の食パンをかぶせます。
もう１組も同じように作ります。
１組ずつワックスペーパーやラップなどで包み、お好みの大きさに切り分けて出来上がりです。
⭐︎ペーパーごと切り分ける！
Sponsord Link
料理初心者 ブログランキングへ
育児日記 ブログランキングへ
